El puesto de trabajo más demandado del sector de la hostelería es el del camarero. Su actividad actual dista mucho de la que tradicionalmente se ha ido realizando. Su perfil profesional ha cambiado, sus funciones y tareas se han vuelto más dinámicas, efectivas y orientadas a resultados.
El camarero actual se ha transformado en el principal actor generador de valor añadido. Sus conocimientos ya no se limitan al mero montaje de mesas sino que sabe crear microambientes adaptados a cada cliente. Ya no basta con conocer las "Denominaciones de Origen", también debe comprender, transmitir el proceso despertando interés y motivación de nuestra propuesta al cliente.
El itinerario de este plan formativo lo integran 6 módulos formativos que realizan un completo recorrido sobre las habilidades que debe tener un camarero en los nuevos modelos de restauración.
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