Menús para dietas especiales (SANP017PO)

El curso SANP017PO Menús para dietas especiales es una formación específica dentro de la familia profesional sanitaria con la que te capacitarás profesionalmente para confeccionar menús adaptados a las características y costumbres alimentarias específicas de cada persona. Además, te formarás en la correcta manipulación de alimentos para evitar contaminaciones y conocerás los detalles del etiquetado nutricional para poder elegir alimentos de forma consciente.

Unidades:

1. Aspectos básicos en la elaboración de menús (I)
2. Aspectos básicos en la elaboración de menús (II)
3. Dietas especiales (I)
4. Dietas especiales (II)
5. Dietas especiales (III)

Programa detallado